شیره انگور کیلویی یا دوشاب، یکی از محصولات لذیذ و مفید تهیه شده از آب انگور است که این محصول به خصوص در مناطقی با اقلیم مناسب برای کشت انگور تهیه می‌شود.
.
شیره انگور کیلویی، از دبس یا دوشاب، با استفاده از فشار دادن آب میوه انگور تهیه می‌شود که این روش ساده و طبیعی، باعث حفظ بیشتر انتقال عناصر مغذی و طعم خوش انگور در شیره می‌شود و علاوه بر آب انگور، از انتقال عناصر مغذی و شیرینی طبیعی، شیره انگور کیلویی حاوی ویتامین‌های C و K، آنتی‌اکسیدان‌ها، پلی‌فنول‌ها، پروتئین، کلسیم و آهن است.
مزایای بهداشتی شیره انگور کیلویی بسیار متنوع است که از جمله مزایای آن می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق، کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، کنترل قند خون و بهبود عملکرد گوارش اشاره کرد و علاوه بر این، شیره انگور کیلویی دارای خواص ضد التهابی، ضداسترس و ضد افسردگی نیز می‌باشد.
شیره انگور کیلویی از نظر تغذیه‌ای هم ارزش یک ماده غذایی بالا را داراست و با اینکه شیره انگور کیلویی شیرین است و ممکن است برای افرادی با بیماری‌های قند خون مشکل ساز شود، اما خواص تغذیه‌ای آن شامل ارزش بالای انرژی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است.
..
علاوه بر آن، درمان برخی از بیماری‌های صفرا و سنگ‌های کلیه نیز با خوردن شیره انگور کیلویی موثر است که تحقیقات همچنین نشان داده است که شیره انگور کیلویی قابل استفاده در تسکین درد عضلانی و خستگی نیز می‌باشد.
با توجه به تمامی فواید بهداشتی و تغذیه‌ای شیره انگور کیلویی، استفاده از این محصول در رژیم غذایی متنوع و سالم بسیار مفید است و می‌توان از این شیره برای تهیه انواع دسرها، خورشت‌ها، مربا و غذاهای دیگر استفاده کرد و همچنین، می‌توان آن را به عنوان یک تنقلات سالم برای خوردن به تنهایی نیز به کار برد و این شیره با طعم خوشایند و مزه آب انگور، هر رژیم غذایی را شیرین تر و لذیذتر خواهد کرد.
بیشتر ما درباره شیره انگور کیلویی فقط به عنوان یک ماده مصرفی در رژیم غذایی فکر می‌کنیم، اما این محصول چندین کاربرد دیگر نیز دارد که مثلاً، می‌توان از شیره انگور کیلویی در تهیه آبمیوه و نوشیدنی های خلاقانه استفاده کرد.
…
علاوه بر این، خواص ضد التهابی، حفظ سلامت قلب و پیشگیری از سرطان نیز جزء مزیت‌های شگفت‌انگیز شیره انگور ممتاز هستند و بنابراین، بهترین راه برای بهره‌برداری از این مزایا، مصرف منظم و معتدل از شیره انگور ممتاز در رژیم غذایی ما است.
خلاصه می‌توان گفت که شیره انگور کیلویی با فواید بهداشتی، تغذیه‌ای و کاربردهای طبی خود، به عنوان یکی از محصولات آسان قابل تهیه و مصرف است و از تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد قلب و عروق تا استفاده در آشپزی و درمان برخی بیماری‌ها، شیره انگور کیلویی یک گزینه مناسب برای سلامتی ما است.
