با وجود رشد صنعت غذایی و افزایش توجه به سلامتی سرکه انگور ثامن روز به روز به عنوان یکی از بهترین و محبوب‌ترین محصولات در این صنعت به شمار می‌رود و این سرکه که از میوه انگور ساخته می‌شود خواص بی‌شماری دارد و در طی قرن‌ها برای اهداف پزشکی و آشپزی استفاده شده است و تا به امروز علمای غذایی و محققین مشخص کرده‌اند که سرکه انگور ثامن به عنوان یک غنی‌کننده غذایی و دارای خواص ضد‌اکسیدانی، ضد‌التهابی و ضد‌عفونی کننده است.
.
سرکه انگور ثامن مانند یک جادوگر می‌تواند بر روی سلامت و زندگی مدرن ما تأثیر معجزه‌آسا داشته باشد و این سرکه حاوی اسیدات آلفالینولنیک، پلی‌فنل‌ها و تانین‌هایی است که به‌طور مستقیم در بهبود سطح کلسترول خون، کاهش فشار خون، کنترل دیابت، تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با آسیب‌های اکسیداتیوی دست می‌دهد و همچنین سرکه انگور ثامن می‌تواند به دفع سموم بدن کمک کند و عملکرد کبد را بهبود بخشد.
سرکه انگور ثامن از دیدگاه آشپزی نیز بسیار محبوب است و با برخورداری از طعم و عطر طبیعی این سرکه یک تنقلاتی معتدل و عالی برای سس‌ها، ترشی‌ها و سالادها فراهم می‌کند و همچنین از آن برای حفظ و کنترل رنگ، عطر و طعم در تهیه خشکبار‌ها، مرباها و ترشی‌ها استفاده می‌شود و با برداشتن از زنجبیل، سیب زمینی و گوجه فرنگی می‌توانید سرکه انگور ثامن را به عنوان یک مکمل طبیعی برای محصولات خانگی استفاده کنید.
تا به امروز هنوز بسیاری از افراد درباره روش‌های صحیح و مفید برای استفاده از سرکه انگور ثامن اطلاعات کافی ندارند و برای استفاده بهینه از این سرکه باید توجه به نکاتی مهم داشته باشید و به عنوان مثال مطالعات نشان می‌دهند که مصرف بیش از حد سرکه انگور ثامن می‌تواند به محیط زیست دست‌خوش آسیب شود و اثرات جانبی را بر کودکان و زنان باردار داشته باشد و بنابراین حتماً باید دستورالعمل‌های توصیه شده را در خریداری، نگهداری و مصرف آن رعایت کنید.
..
سرکه انگور ثامن نه تنها برای سلامتی داخلی بلکه برای پوست نیز خواص بسیاری دارد و از آن جایی که این سرکه غنی از ضد‌اکسیدان‌هاست می‌تواند در مبارزه با آکنه‌ها، ایجاد لکه‌های پیری و ترمیم آسیب‌های ناشی از تابش نور خورشید به پوست کمک کند و به علاوه میتوان از آن برای تسکین التهابات پوستی و درمان خارش و سوزش استفاده کرد و با مسواک‌کردن با یک قاشق سرکه انگور ثامن نیز می‌توانید دندان‌هایتان را به شکلی طبیعی سفید کرده و به پیشگیری از پوسیدگی لثه کمک کنید.
سرکه انگور ثامن نقشی مهم در کاهش وزن و مدیریت دیابت ایفا می‌کند و بر اساس تحقیقات سرکه انگور ثامن می‌تواند شتاب دهنده فرآیند متابولیسم و سوخت آردو تحلیل شده در بدن باشد که به شما کمک می‌کند چربی بیشتری را سوزاند و وزن کاهش دهید و همچنین چندین تحقیق نشان داده است که این سرکه می‌تواند سطح قند خون را کاهش دهد و به مدیریت دیابت کمک کند و با این حال قبل از شروع هر برنامه تغذیه‌ای یا وزن‌کاهی با استفاده از سرکه انگور ثامن بهتر است با پزشک یا مشاور تغذیه مشورت کنید.
…
سرکه انگور ثامن تاریخچه فراوانی در سرکه سازی دارد و به واسطه پیوستن به قدیمی یک بخش مهم از فرهنگ و آداب و رسوم انسانی شده است و به نظر می‌رسد که استفاده از سرکه انگور در آشپزی و درمان قدمتی طولانی داشته و آثار آن در تاریخ وجود دارد و با استفاده از سرکه انگور ثامن شما نه تنها به مزه و طعم آشنا می‌شوید بلکه به یک قطعه کوچک از تاریخ و فرهنگ نیز دسترسی پیدا می‌کنید.
